Book a table

Meet the chef

 
JEFFREY VELLA JEFFREY VELLA voli hranu, živi za hranu, ne može živjeti bez stvaranja nove hrane i pića.

Tijekom svoje bogate karijere, susreo je i podijelio iskustvo s nekolicinom zanimljivih likova, kao što su John, Gordon, Heston, Alain, Jean Christoph, Charles, i možda manje poznati Philip Mahoney. Jeff je učio od svih njih, a nada se da je iskustvo bilo obostrano.

Tijekom godina primio je brojna priznanja. Ali najcjenjenije bi se tek trebalo dogoditi sada.

Što je Jeffu najvažnije? To je sutra, jer danas se stvara sutra.
Book a table

RESTORAN

 
PREPUSTITE sva svoja osjetila bezvremenskoj ljepoti koja vas okružuje – monumentalnoj palači, mirisnom đardinu i jedinstvenoj dubrovačkoj prirodi u kojoj se miješaju mirisi limuna, naranči i lovora, te izvrsnim aromama domaćih delicija. Otisnite se na jadransko gourmet putovanje koje je za vas osmislio chef Jeffrey Vella kako bi vam probudio okusne pupoljke, razmazio nepce i zaveo sva osjetila. Nemojte biti iznenađeni umjetnošću u čaši i na tanjuru. Posluženo vam je jedinstveno iskustvo.
Book a table

IZ MEDIJA

Romantično iskustvo - skriveni đardin unutar zidova pravoslavne crkve ispunjen je žuborom vode, mirisima domaćih limuna, naranči i
lovora - stvarno jedinstveno Diva Style
Očaravajuća kolekcija originalnih slika dubrovačke vlastele, koje potpisuje Vlaho Bukovac, u fokusu su umjetničkih instalacija. Dom&Dizajn
Jedinstveni koktel mirisa, dizajna i umjetnosti u Dubrovniku. Portrait je rezultat suradnje poznatih umjetnika i dizajnera koji su reinterpretirali neprocjenjive portrete Vlahe Bukovca na suvremeni način. Priča je zaokružena jedinstvenom kuhinjom s potpisom chefa Jeffreya Velle, a koja se temelji na autohtonim, pomno biranim namirnicama hrvatske mediteranske kuhinje. Büro 24/7
Book a table